I Packung Gemüsetortellini
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
4-5 Artischocken, eingelegt
3 getrocknete Tomaten in Öl
10 schwarze Oliven
1 TL Tomatenmark
4 El Pflanzensahne
Salz, Pfeffer
Oregano, getrocknet
etwas Kochwasser von den Nudeln
Tortellini nach Packungsanweisung kochen
Schalotte und Knoblaúch schälen, fein hacken.und in etwas Olivenöl glasig werden lassen, Artischocken in Scheiben, Tomaten in Streifen schneiden, Oliven halbieren- alles in die Pfanne geben kurz mitbraten. Tomatenmark zufpgen, etwas anrösten und mit Pflanzensahne ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano abschmecken und einmal aufköcheln lassen.
Schalotte und Knoblaúch schälen, fein hacken.und in etwas Olivenöl glasig werden lassen, Artischocken in Scheiben, Tomaten in Streifen schneiden, Oliven halbieren- alles in die Pfanne geben kurz mitbraten. Tomatenmark zufpgen, etwas anrösten und mit Pflanzensahne ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano abschmecken und einmal aufköcheln lassen.
Die fertigen Tortellini abgiessen und mit etwas Kochwasser zu dem Artischockengemüse geben. Alles gut vermengen.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen